Name: Antique - Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion
Brand: Offres Spéciales
SKU: r5gi23u
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock

Description

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NOMBRE DE CARTONS	REMISE
8 à 10 Cartons	-3%
10 à 14 Cartons	-4%
14 à 15 Cartons	-5%
15 à 20 Cartons	-7%
20 à 100 Cartons	-9%

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Un vin rouge trop chaud fait ressortir l’alcool du vin et un vin rouge trop frais fait ressortir les tanins du vin. Alors, pour bien boire votre vin et profitez pleinement du fruit, la température de votre vin devra se situer aux alentours de 17°. Dans la pratique, si vous dégustez le vin samedi soir 20h :

Débouchez la bouteille et mettez-la dans un seau/récipient d’eau froide, vers 19h30,
Servez un 1/2 verre pour laisser respirer le vin,
Laissez la bouteille dans le sceau/récipient d’eau froide pendant 30 min pour que le vin s’aère dans son environnement,
A 20h, servez et dégustez !

Accompagnement : Tournedos Rossini, souris d’agneau confite, omelette de truffes ou pigeonneau rôti au jus

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Vinification : Les 3 cépages sont vinifiés séparément après un éraflage total. Après 48h de macération pré-fermentaire à froid qui accentue la couleur et le fruit, nous procédons à une cuvaison traditionnelle longue (21 jours). L’extraction est assurée par pigeage et par délestages successifs. Cette cuvée est non-filtrée. 30% de l’assemblage sont veillis en fût de chêne pendant 1 année. Après l’assemblage, le vin est conservé en cellier de vieillissement à température contrôlée 2 années de plus avant d’être mis en vente.

Note de Dégustation : Robe pourpre presque noire typique d’une grande concentration. Le 1er nez exprime des notes de vanille, de canelle, un joli fondu d’épices et de fruits noirs (mûres et pruneaux cuits). La bouche possède les qualités pour évoluer favorablement: structure onctueuse, complexe, dense et élégante. Beau registre aromatique sur la réglisse et la mûre, poivré en finale. A l’élégance reconnue des grands vins de Cairanne, Antique marie richesse, puissance, concentration et complexité.

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Antique – Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion

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