Name: Café Las Capucas Bio - Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion
Brand: Offres Spéciales
SKU: vlhwolj
Price: 9.00 EUR
Availability: InStock

Café Las Capucas Bio – Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion

Le prix initial était : 17,76€.Le prix actuel est : 9,00€.

UGS : vlhwolj Catégorie : Offres Spéciales Paiement 100 % Sécurisé Retours Et Échanges Simplifiés Livraison Gratuite Pour Les Commandes À Partir De 40 € Garantie De Remboursement Sous 30 Jours

Description

L’élaboration et la torréfaction des recettes a été réalisée en partenariat avec Vincent Ballot, le Meilleur Ouvrier de France torréfacteur 2018.

La torréfaction et le conditionnement se font à Andresy (78), dans un ESAT, par des travailleurs handicapés.

Ce café Las Capucas est issu de deux plantations situées dans les régions de Copan au nord-ouest et de Marcala au sud du Honduras, gérées par deux coopératives : Capucas et Comsa.

Café lavé :
Une fois triées, les cerises sont dépulpées pour en extraire le grain.
On va ensuite immerger les grains pendant 12 à 36 heures dans une eau à 40°C pour permettre la fermentation du mucilage.
Ils sont ensuite étalés au soleil pour sécher pendant 7 à 15 jours.

Café Las Capucas Bio – Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion

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